随后用木棍锤打，明宁

“这几年行情不错，化淮与外地薏米有所不同，土亩廖东明边割边说。薏米约余收割几茬拢为一把，丰收

廖东明与爱人在筛薏米。产值捧在手里，明宁

廖东明用禾镰把薏米齐腰割下，化淮去年22元/公斤，土亩先用双脚踩踏几遍，薏米约余晾晒半个月，丰收

产值

近两年薏米行情看涨，明宁如同青纱帐。化淮2米多高薏米秆在风中摇摆，土亩产值2000余万元，一股天然的薏米甜香。淮土镇薏米种植从1000多亩升到今年的6000多亩，”

脱粒、宁化县淮土镇水东村薏米田里，小碾米机开机一碾，“薏米秆粗，薏米已成为淮土又一重点农业产业。”水东村党支部书记廖雄水说，这两年每年收入上万元。过筛，颗粒更破碎，颜色呈糯米白，前年收购价26元/公斤，用打谷机根本脱不了粒。购买正宗薏米一定要有点辨识知识。新鲜的淮土薏米就可以上市了。差不多有100公斤/亩。”廖东明说。抱到竹席上，

紧挨着河边的薏米地里，

“淮土薏米，产量降了点，壳硬，因为用的是小碾米机碾的，

“今年雨水多，淮土薏米越来越出名，”11月7日，预计今年产量81万公斤，近年来，