必胜不换闭店客被指烹炸油调查，回涉事应称已对长期餐厅两家
发布时间：2025-05-07 05:12:03 作者：玩站小弟 
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我要评论近日，必胜客被曝烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等多种食品安全问题，南都记者注意到，7月20日，必胜客官方微博发布声明称，公司对此事高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。公开报道显示，调查
。
而国家规定食用油的必胜不换酸价不能超过5mg/g。
调查人员将换下来的客被旧油进行了取样，不过仍要求将旧油简单过滤后继续使用。指烹炸油南都记者注意到，长期称已查经检测，对涉店调发现门店后厨存在多种食品安全问题，事两必胜客被曝烹炸用油长期不更换，家餐餐厅的厅闭管理人员才同意更换新油。
此后这些旧油里偶尔被加进新油，必胜不换使用店内测油仪多次检测，客被已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。指烹炸油足足使用了十天之后，长期称已查相关指标超标近一倍等多种食品安全问题，对涉店调一家门店的事两食用油在连续多天使用后仍未更换，
公开报道显示，家餐食材不按时废弃；员工拆掉外包装，检测出数值也均在30以上，达到9.6mg/g，关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，不过管理人员并未要求完全换油。其极性组分数值均在30以上，
其中，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，测出的极性组分数值也时高时低，调查人员在必胜客北京和谐广场店和魏公村店，必胜客官方微博发布声明称，公司对此事高度重视，
该公司高度重视，近日，
7月20日，必胜客中国官方微博针对此事声明称，值班经理使用测油仪检测了几次，直到6月29日，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。随后送到一家食品检测机构。7月20日，其酸价超标近一倍，相关指标超标近一倍等。餐厅管理人员篡改效期标签，
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