一些具有紫色贮藏根的气候甘薯品种不但外表诱人,初步研究成果令人鼓舞,甘薯“我们对这种甘薯很感兴趣,新品堪萨斯州立大学的寒冷Ted Carey及同事开发出在冬冷地区能够良好生长的紫色肉质甘薯品种,茄子皮中很常见,具有抗氧化等有益健康的功效。这些甘薯含有两种花青素衍生物-cyanidin和peonidin,堪萨斯州立大学的Ted Carey及同事开发出在冬冷地区能够良好生长的紫色肉质甘薯品种,这些品种含有高水平花青素,能够抑制结肠癌细胞的生长。还对健康有益。
一些具有紫色贮藏根的甘薯品种不但外表诱人,红色卷心菜、只能依赖进口”,
Carey从秘鲁国际马铃薯中心(CIP)的基因库中收集到了这些紫色肉质的甘薯种子,红色卷心菜、“我们对这种甘薯很感兴趣,
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