油焖春笋河虾仁
“林间烧笋茶烟湿，徽韵是阁探食材与诗心的唱和，初春河虾清甜弹牙 浓油赤酱锁住山野本真 箸尖轻挑，寻春席新深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁，滋味醉东” 云南鸡油菌以老鸡高汤慢煨，味赋海螺行酒滟波红” 深海花胶凝如脂玉，诗笺以十四道新味入馔，清欢诗酒趁年华。甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后，徽韵笋丁、阁探邀您共赴一场味蕾与诗意的寻春席新相逢。都成时光里的滋味醉东风雅注脚。
味赋
品味时间：『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30
味赋品味专线：0551-6512 6888
味赋品味地点：酒店2F 徽韵阁中餐厅
味赋酒店地址：合肥市包河区西藏路1588号
味赋
【清欢雅韵篇】
鸡油菌功夫汤
“且将新火试新茶，
泾县茂林糊
“松花酿酒，水晶之盘行素鳞。安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物，将唐宋风雅化入杯盘，恰似侠客与文士的相逢。蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩，一勺入口，
开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜，
绿酒一杯歌一遍，桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理，暖意自生。胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀，
【春风匠心篇】
擂椒海参小炒肉
“紫驼之峰出翠釜，是古韵与新味的共舞。如见水墨徽州里的炊烟人家。愿以舌尖丈量季节更迭，河鲜 稠若云霭，佐以山菌、让每一口鲜，春水煎茶” 皖南秘传的米浆糊，鲜似溪涧，桃花逐浪的写意。春燕斜簪七宝钗”
当古卷里的东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至。” 东海海参柔糯如云，方知“人间至味是清欢”。
【江湖至味篇】
茶香蜂窝臭鳜鱼
“西塞山前白鹭飞，
【山野清鲜篇】
鲜胡椒炖花胶
“石鼎斗茶浮乳白，檐角滴落的惆怅春日宴。” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹，湘西擂椒炽烈似火 五花肉的脂香化作桥梁，饮时配以青瓷盏，汤色澄若琥珀 菌香幽似空谷，尽是江南烟雨里的鲜灵。蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花，酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏，
东北酸菜煮青蟹
“金甲澄波霜刃耀，
胭脂板栗糕
“小楼一夜听春雨，雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉，玉壶盛雪晓寒消。北国豪情与海派鲜润在此交融。
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